Der Kampf um Köche und Kellner: Wie Wirte an Behörden scheitern
Küchenpersonal und Bedienungen - hohes Gut der Gastronomie, auf dem deutschen Arbeitsmarkt kaum zu bekommen. Das "Beschleunigte Fachkräfteverfahren" soll die Personalgewinnung außerhalb Europas erleichtern. Die Realität? Sieht anders aus.
