Eine Mutter sucht nach einem Wohnheim-Platz für ihren schwerstbehinderten 15-jährigen Sohn. Doch selbst ein Vorlauf von drei Jahren könnte zu knapp werden, um einen Platz zu finden. Ihr Kampf um bessere Betreuung führt sie bis zur Sozialministerin.

Für fast alles gibt es mittlerweile pflanzlichen Ersatz. Milchprodukte, Fleisch, Käse. Ans Ei trauten sich bislang nur wenige heran. Kaum etwas ist in Struktur und Eigenschaften derart komplex. Doch jetzt gibt es interessante neue Ansätze.

Als mittelständischer Metzger hätte Michael Walk in die Fußstapfen des Vaters treten können. Doch der Junior investiert lieber in pflanzliche Fleischalternativen. Das Protein sollen Landwirte aus heimischen Erbsen oder Ackerbohnen liefern.