Forscher finden uralte Urkunde zu Bratwurst

Erfurt: Thüringen könnte Bayern den Rang ablaufen was die älteste Bratwurststube angeht. Forscher wollen eine Urkunde von 1269 gefunden haben, in der von einer Hütte und einem Bräter an der Erfurter Krämerbrücke die Rede ist. Das hat der Leiter des Projekts Welterbe der Thüringer Landeshauptstadt mitgeteilt. Die Urkunde sei durch Zufall gefunden worden, heißt es. Bisher schmückt sich das Regensburger Lokal "Wurstkuchl" mit dem Titel "Älteste Bratwurststube der Welt". Die erste Erwähnung von dort stammt von 1378 - also gut hundert Jahre später als in Erfurt.

Sendung: Bayern 2 Nachrichten, 11.08.2025 09:00 Uhr