Eine neue Studie der Universität Konstanz zeigt: Viele Jugendliche empfinden die Einteilung in unterschiedliche Schulformen als unfair. Besonders betroffen sind junge Menschen mit Migrationsgeschichte.

Mehr als 200 Zusatzstoffe sind zum Brotbacken zugelassen, darunter sogenannte technische Enzyme. Weil vieles nicht angegeben werden muss, wissen die wenigsten Verbraucher, was im Brot eigentlich drin ist.