Wenn Landwirte ihre Wiesen mähen, geht das mit einem modernen Kreiselmähwerk am allerschnellsten. Nachteil: Insekten haben dabei schlechte Überlebenschancen. Besser wäre es, auf eine vermeintlich alte Mähtechnik mit Messerbalken zu setzen.

Letzte Woche ist am Bamberger Schlachthof das letzte Mal geschlachtet worden. Ende vergangenen Jahres hatte bereits in Kronach ein Schlachthof in der Region zugemacht – auch aus wirtschaftlichen Gründen. Welche Auswirkungen haben die Schließungen?

Frisch gemahlenes Mehl vom Müller aus der Region - das wünschen sich immer mehr Verbraucher. Auch weil viele während der Corona-Pandemie angefangen haben, selbst Brot zu backen. Der Wert des alten Müllerhandwerks wird wieder mehr geschätzt.