Es tobt ein Bratwurst-Streit – zwischen Nürnberg und Erfurt. Im Fokus steht dabei die Frage, an welchem Ort die älteste Bratwurstbude Deutschlands stand.
Wo stand die älteste Bratwurstbude?
Nachdem die Nürnberger Gastronomin Sofia Hilleprandt angekündigt hatte, die Frage mit Fäusten in einem Boxkampf klären zu wollen, hat Thüringen die Herausforderung nun angenommen. "Wir gehen darauf ein", erklärte Thomas Mäuer vom Trägerverein des Deutschen Bratwurstmuseums in Mühlhausen am Rande des "Thüringer Bratwurstgipfel" gegenüber der Deutschen Presse-Agentur. Demnach soll der Boxwettkampf am 26. September in Mühlhausen ausgetragen werden.
Hintergrund des Streits ist, dass Forscher aus Erfurt vor Kurzem den bislang ältesten Nachweis für einen Bratwurststand gefunden haben wollen – in Erfurt.
Boxkampf um die Wurst
In einer Urkunde aus dem Jahr 1269 sei demnach eine Hütte und ein Bräter an der bekannten Krämerbrücke erwähnt worden, hatten Martin Sladeczek, der Projektleiter Welterbe der Thüringer Landeshauptstadt und der emeritierte Historiker Karl Heinemeyer mitgeteilt. Die Urkunde sei durch Zufall bei Nachforschungen über die Geschichte der Brücke gefunden worden.
Die Geschäftsführerin des Nürnberger Restaurants "Zum Gulden Stern", Sofia Hilleprandt, hält dagegen und betont, dass Nürnberg als einzige Stadt eine historische Bratwurstküche vorzuweisen habe. Diese sei laut Hilleprandt erstmal 1419 erwähnt worden.
"Stellvertreterkampf" mit Augenzwinkern
Wie das Boxduell der Bratwurstregionen Thüringen und Franken im Detail ablaufen und wer für den Kampf in den Ring steigen soll, war zunächst noch unklar. Er könne sich vorstellen, die Auseinandersetzung in die "Bratwurstiade" einzuordnen, sagte Mäuer.
Dabei handelt es sich um eine Museumsveranstaltung, bei der sowieso lustige Sportwettkämpfe stattfinden würden. In diesem Jahr soll sie diese am letzten Septemberwochenende steigen. Die Entscheidung per Boxkampf sei augenzwinkernd gemeint, hatte Hilleprandt gesagt. Selbst aber wollen die beiden nicht in den Ring steigen. Sie suchen Boxsportler, die den Faustkampf übernehmen. Mäuser sprach – ebenfalls augenzwinkernd gemeint – von einem "Stellvertreterkampf".
"Titel" aktuell in Regensburg
Bislang schmückt sich das Regensburger Lokal "Wurstkuchl" mit dem Titel "Älteste Bratwurststube der Welt". Die erste urkundliche Erwähnung eines Kochs an der Stelle stammt aus dem Jahr 1378, also mehr als Hundert Jahre später als in Erfurt. Doch auch mit der Bratwursthochburg Nürnberg war vor rund 25 Jahren bereits ein Streit um das älteste Lokal entbrannt. Damals konnten die Regensburger die älteste Erwähnung vorlegen.
Mit Informationen von dpa
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